Polędwica wędzona „Wiejska”
Gwarancje bezpieczeństwa
- Bezpieczne metody płatności
- Bezpieczna dostawa
- Ochrona prywatności
- Ochrona kupujących
Twaróg wiejski 400g
Kulki serowe w oleju z ziołami, 200g
Ser wędzony klasyczny, 270g
Ser pieczony z czosnkiem 350g
Ser typu halloumi 300g
Opis:
Podczas wędzenia na zimno dym zwykle ma temperaturę od 19 do 25 °C, a proces ten trwa kilka dni. Dlatego mięso przeznaczone do tego typu wędzenia musi być wcześniej solone. Dym wydziela związki chemiczne o działaniu dezynfekującym, które naturalnie konserwują mięso. Ponadto wędzenie nadaje mięsu przyjemny aromat, zmniejsza jego zawartość wody, co zwiększa trwałość produktu.
Najlepsze właściwości konserwujące mają dymy z jałowca, dębu i olszy. Dym jałowcowy ma najsilniejsze działanie ochronne – mięso staje się nieco ciemniejsze, ale zyskuje przyjemny aromat i smak. Dlatego jałowiec dodaje się zarówno na początku, jak i na końcu procesu wędzenia.
Specyfikacja produktu:
| Skład | Polędwica wieprzowa bez skóry 95% (kraj pochodzenia: Litwa), czosnek, sól spożywcza, przyprawy (pieprz czarny, kolendra), konserwant: azotyn sodu. |
|---|---|
| Wartość odżywcza 100g: | Wartość energetyczna: 753,2 kJ / 180 kcal Tłuszcz: 10,30 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,60 g Węglowodany: 0,30 g w tym cukry: 0,10 g Białko: 21,60 g Sól: 0,69 g |
Parówki wieprzowe
Polędwica wędzona na zimno
Kiełbasa wieprzowa „Skilandinė”
Kiełbasa czosnkowa
Pasztet z czosnkiem 200g
Wieprzowe uszy wędzone na gorąco
Boczek wędzony
Miękka wędzona kiełbasa wieprzowa
