Popularne pytania

Nasze wyroby powstają tradycyjnymi metodami, co wymaga czasu. Abyśmy mogli przygotować i zapakować dla Ciebie najświeższą partię produktów, zamówienia przyjmujemy do wtorku do godziny 15:00 i wysyłamy w najbliższy poniedziałek.

Nie jesteśmy masową fabryką. Jako rzemieślnicza wytwórnia, stawiamy na jakość, a nie na ilość. Nasze mięsa marynują się w naturalnych ziołach, a sery dojrzewają we własnym tempie – tego procesu nie da się przyspieszyć bez straty na smaku i składzie. Cierpliwość nagradzamy produktem, którego nie znajdziesz na sklepowych półkach.

Stosujemy specjalistyczne opakowania termoizolacyjne oraz wkłady chłodzące, które utrzymują optymalną temperaturę wewnątrz paczki przez co najmniej 48 godzin. Cały proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach.

Oznacza to, że każda szynka, kiełbasa czy ser przeszły przez nasze ręce. Korzystamy ze starych, sprawdzonych receptur, nie używamy maszynowych „polepszaczy”, nastrzykiwania wodą ani sztucznych barwników. Produkujemy w małych partiach, dbając o każdy detal składu i smaku.

Większość naszych wyrobów mięsnych (szynki, schaby, kiełbasy) świetnie znosi mrożenie. Nie polecamy jednak mrożenia serów twarogowych oraz mleka, gdyż mogą one zmienić swoją strukturę po rozmrożeniu.

Każdy kawałek szynki czy sera kroimy dla Ciebie ręcznie. Ze względu na naturę produktów rzemieślniczych, nie zawsze jesteśmy w stanie trafić „w punkt” co do grama. Zawsze staramy się, aby waga była jak najbliższa zamówionej, a ewentualne różnice działają raz na korzyść klienta, raz na naszą – w skali całego zamówienia wartości te zazwyczaj się równoważą.

Spokojnie, to najprawdopodobniej krystalizacja soli lub (w przypadku produktów dojrzewających) szlachetna pleśń, która jest naturalnym i pożądanym efektem procesu dojrzewania. Jeśli nalot jest suchy i biały, a zapach produktu pozostaje apetyczny – produkt jest w pełni bezpieczny i pełen smaku.