Boczek wędzony
Gwarancje bezpieczeństwa
- Bezpieczne metody płatności
- Bezpieczna dostawa
- Ochrona prywatności
- Ochrona kupujących
Ser deserowy o smaku szarlotki, 250g
Wiejskie masełko, 200g
Pasztet z wątróbki wieprzowej
Ser z ziołami 290g
Jogurt z mleka koziego, 500ml
Ser feta z mleka koziego, 200g
Opis:
Podczas wędzenia na zimno dym zwykle ma temperaturę od 19 do 25 °C, a proces ten trwa kilka dni. Dlatego mięso przeznaczone do tego typu wędzenia musi być wcześniej solone. Dym wydziela związki chemiczne o działaniu dezynfekującym, które naturalnie konserwują mięso. Ponadto wędzenie nadaje mięsu przyjemny aromat, zmniejsza jego zawartość wody, co zwiększa trwałość produktu.
Najlepsze właściwości konserwujące mają dymy z jałowca, dębu i olszy. Dym jałowcowy ma najsilniejsze działanie ochronne – mięso staje się nieco ciemniejsze, ale zyskuje przyjemny aromat i smak. Dlatego jałowiec dodaje się zarówno na początku, jak i na końcu procesu wędzenia.
Specyfikacja produktu:
| Skład | Świeżyboczek wieprzowy 92% (kraj pochodzenia: Litwa), sól spożywcza, przyprawy (czarny i aromatyczny pieprz, kolendra), czosnek, konserwant: azotyn sodu |
|---|---|
| Wartość odżywcza 100g: | Wartość energetyczna: 1206 kJ / 290,8 kcal Tłuszcz: 23,50 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,30 g Węglowodany: 1,60 g w tym cukry: 0,60 g Białko: 17,80 g Sól: 0,71 g |
Parówki wieprzowe
Kiełbasa wieprzowa „Skilandinė”
Kiełbasa czosnkowa
Kiełbasa "Domowa"
Salami z czosnkiem
Słonina wędzona na zimno
Wieprzowe uszy wędzone na gorąco
